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INICIA FESTIVAL DEL MARISCO
Publicado: 28/Marzo/2011



Este martes en la explanada de la delegación Venustiano Carranza


Por Guillermo Ríos


Con la elaboración del ceviche más grande (300 kilogramos) en la Ciudad de México dará inicio este martes en la explanada de la delegación Venustiano Carranza, el 4° Festival del Mar-isco en el que participarán 40 establecimientos dedicados a la preparación de alimentos marítimos provenientes de la Ciudad de México, Nayarit, Tamaulipas, Michoacán, Yucatán y Veracruz, así como representantes de Colombia, Chile y Cuba.


Alejandro Piña Medina, titular de la demarcación, dijo que su administración realizará este importante evento del 29 de marzo al 3 de abril en el cual se espera una asistencia superior a las 70 mil personas.


Piña Medina destacó la necesidad de apoyar la dieta de los habitantes de Venustiano Carranza, fomentar el consumo de pescados y mariscos y promocionar especies poco conocidas a módicos precios.


El servidor público dijo que de acuerdo con la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca), en los litorales del país hay 200 especies de pescado y marisco comestible, en mientras que en la temporada de Cuaresma se espera comercializar más de 215 mil toneladas y el consumo per cápita anual es de 12.81 kilogramos.


Por tal motivo, el mandatario local agregó que durante la cuarta edición de este festival, 40 restaurantes originarios de la Ciudad de México, Nayarit, Tamaulipas, Michoacán, Yucatán y Veracruz, así como representantes de Colombia, Chile y Cuba, ofrecerán a los miles de comensales una amplia variedad de alimento, talleres sobre diversas formas de prepararlos a precios accesibles, en tanto, locatarios venderán especies crudas, los cuales serán supervisados por personal de la PROFECO.


Además, resaltó que como principal atractivo, durante la inauguración se impondrá un récord capitalino al elaborar un ceviche de 300 kilogramos que será degustado gratuitamente por los asistentes.


Durante el festival, el Jefe Delegacional en Venustiano Carranza comentó que el público disfrutará de una interesante cartelera artística amenizada con bailables regionales y grupos musicales, venta de artesanía nacional e internacional y de una exposición museográfica del buque Escuela Cuauhtémoc de la Secretaría de Marina y Armada de México.


Finalmente, Alejandro Piña Medina, invitó a la comunidad a degustar la gran variedad de platillos que se ofrecerán durante estos seis días, que servirá para impulsar la actividad económica en la demarcación.


El 4º Festival del Mar-isco se realizará del 29 de marzo al 3 de abril en la explanada delegacional, ubicada en Francisco del Paso y Troncoso # 219, colonia Jardín Balbuena de las 10:00 a las 18:00 horas.


 


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