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EL LIBRO "SABORES DE MÉXICO" PRIMER LUGAR DE PAÍSES Y REGIONES EN GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARDS 2022 FOOD CULTURE
Publicado: 06/Junio/2022



El libro Sabores de México, editado y publicado por el Centro Nacional de Investigación y Difusión de la Cocina Tradicional Mexicana (CENAIN) Fogones MX, estuvo nominado en dos categorías, “Países y Regiones – Mujeres” junto con 10 países más, y “Herencia alimentaria – Libro” donde compartió nominación con 14 naciones, en ambas categorías representando a México.
Es de nuestro agrado informar que durante la premiación nuestro libro Sabores de México obtuvo el primer lugar de la categoría “Países y Regiones – Mujeres” y el 4to lugar en “Herencia alimentaria – Libro”.
Este Centro agradece, en primer lugar a los y las participantes en este material, principalmente a las 32 mujeres extraordinarias que plasmaron sus recetas y su historia de vida en 652 páginas, sin su grandiosa contribución con la preservación y difusión de la cocina tradicional mexicana esto no sería posible.
En segundo lugar a todas las personas que ya adquirieron su ejemplar en países como Alemania, España, Francia, Canadá, EEUU, Italia, Puerto Rico, Polonia, Rusia, Checoslovaquia, Argentina, Colombia y por supuesto en México. Cada día falta menos para llegar a los 12,600 libros vendidos y donar el 94% de las utilidades a estas grandes Cocineras Tradicionales.
Y, en tercer lugar, a los medios de comunicación que han contribuido con la difusión del trabajo que se hace en el Centro en favor de la documentación y difusión de la gastronomía tradicional mexicana.
Estamos sumamente agradecidos y orgullosos de poder contribuir con la investigación y difusión de la gastronomía tradicional mexicana y poner en alto el nombre de México y de las Cocineras Tradicionales que día a día luchan por preservar su cultura, sus tradiciones y los productos originarios.


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